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蕎麦屋『彩都 木楽庵』の新旧看板娘!

投稿日:2016年4月2日 更新日: ●投稿者: 福井綱吉

新旧スタッフ左が「おくちゃん」で、右が「シバタ」。

 

「コラボ食堂」の蕎麦屋『彩都 木楽庵』もかれこれ5年ぐらいやってますでしょうか!

蕎麦道場を始めて。。。

その頃から蕎麦打ちを教えた「おくちゃん」も去年結婚し。。。

来年からは「おくだ農園:無花果がメイン」と嫁ぎ先の「西馬農園:葡萄がメイン」のシゴトと嫁家業に専念する為に年内で蕎麦屋も卒業。。。

 

そこで、先月から年内のバトンタッチに備えて・・・

社内の後釜「シバタ」が「コラボ食堂」に入っています。

最近ようやく同じ空気で指示できる感じになって。。。

今は4人で店を切り盛り。。。

 

明日の出張蕎麦、堺市内にある「みんなのわが家 はるか」には、「おくちゃん」に代わって「しばた」が参加します。

どんどんみんないい意味で卒業していきますが。。。

私の場合、死ぬまで卒業できそうにもありません!

愉しんで頑張るしかありませんね!

-蕎麦屋

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