蕎麦同好会(2月)

2016.2.6|カテゴリー「南大阪便り ,未分類 ,蕎麦同好会」|投稿者 竹内政敏

本日は月に1回(第1土曜日)の蕎麦同好会の日です。
昨年は多い時で6名〜7名の方の参加でしたが今年に入って参加者が
少なくなっていますがその分、マンツーマン的に教える事ができる
メリットがありますが本日はちょっと違っていました。。。。。
通常は蕎麦粉を練って行くと弾力と粘りがついてその後の行程での伸ばしが
しやすくなるのですが今回は中々伸びずに苦労しましたが何とかお蕎麦の形に
する事ができました。
次回は3月5日(土)ご参加お待ちしております。
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