「コラボ食堂」は蕎麦屋の日!

2013.3.23|カテゴリー「伝えたいコト」|投稿者 福井綱吉

いつも寄り道していただき、ありがとうございます。今年はKJ ワークス始業の年です。

『喜んでもらえる暮らしを実現すること!』。。。

これが、KJ WORKSという会社の志事です。

ということで・・・

今日は、『喜んでもらえる暮らしを実現すること!』の「コラボ食堂」での蕎麦屋の日でした。

朝8時に会社に来て、蕎麦打ちの準備をして・・・

蕎麦教室の上田さんと二人で800gの蕎麦粉を2度づつ、合計3.2kg、ということは40人前以上!

そして、「おくちゃん」は、お豆さんのおにぎりと吉野山の林とうふ店の商品準備・・・

午前10時半にお二人が来られて、その後全く人気なし・・・?

午後12時前ぐらいになって〜〜もうてんてこ舞い!

午後1時半に完売。。。

私はお店の片づけを少々と、ねっから、かまどの守りと湯がきが専門で。。。

  油断をすると吹き零れます!

うどんと違って、蕎麦の場合、一気に吹き零れます。。。

かまどを留守にできない!?難しい、困った配置です。

けど、このかまどのお蔭で、皆さん、「美味しい美味しい?」を連発されます。

スタッフが食事にありつけたのは午後2時半。。。

 まかないのお食事・・・これまた最高です!

去年の感謝祭での138杯は別格にしても、その時以来の達成感でした。

お客様に喜んで食べていただける・・・最高です。

笑顔を見ているだけで最高に感謝の気分です!

追伸!

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