好天に恵まれて・・・蕎麦屋大繁盛!

2013.4.8|カテゴリー「伝えたいコト」|投稿者 福井綱吉

今日は、休み明けで、「彩菜みまさか」も客足は少な目です。

けど、好天で、風も少なく、割りと暖かくって・・・・・

おくどさんで湯がいて、漆器で食べる。。。蕎麦屋は、10時半ごろから大繁盛!


漆器に負けないだけの蕎麦です!

 
てんてこまい!

月曜日ですから、少な目に用意した蕎麦は、12時半には完売で、予備で用意していた蕎麦もパンク寸前・・・

結局、気が付けば、35食・・・

月曜日としては最高です!

漆器で頂く料理って、最高でした。

私はというとやっぱり裏方で・・・蕎麦打ちと湯がきの火番。

一般的なお湯と違って蕎麦が入っていると、目を離すと即、吹き零れしますから、張り付いて居無いとほんとうに大変なんです。

火の守り・・・薪ストーブと待ったく同じです。

薪ストーブと一緒の遠赤外線による加熱・・・・・

ここはまるで・・・・・

時代錯誤の場所のようです!

日本の原風景が観られる彩都「くらしの杜」。。。

私たちは幸せな時を過ごしているんですね!

追伸!

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