「コラボ食堂」は集いの場。。。

2013.5.13|カテゴリー「伝えたいコト」|投稿者 福井綱吉

今日は朝8時過ぎから、「コラボ食堂」の仕込み。。。

蕎麦打ちを蕎麦教室の頼もしい上田さんと仕込んで・・・

「おくちゃん」は、「コラボ食堂」のお店で、ご飯焚きや買い物に走り回り・・・

午前11時になると、茨木のTrさんご夫妻が呼び水となって、お昼の12時40分には蕎麦定食31食が完売売り切れ。。。

着実に蕎麦屋のファンが増えていて、月曜日で31食完売は、ほんと、励みになります!

茨木のTrさん・・・またのご来店、お待ちいたしております!感謝!!!

そして、掃除・・・特に釜の洗いは私の役目。。。


結構、磨きこんでいます・・・
この釜・・・昨日、泉南市で古民家のリフォームのご依頼を承諾いただいたお客様の屋根裏から、更に大きな新品状態の釜が見つかり、頂戴いただけそうですから、しっかり磨いて、暫くお蔵入りかもしれません!

蕎麦屋が終わると、今度は、午後2時からは、新しい女性の生徒さんも参加して蕎麦教室。。。

かなり疲れていますが、まだまだ頑張って・・・・・・?

午後3時半ごろから、再度、かまどの釜にお湯を沸かして。。。

蕎麦教室の生徒さんを含めた「コラボカフェ」のお客様や通りがかった「くらしの杜」ファンの人たちと蕎麦をいただき・・・

私はやっぱり、釡の蕎麦麺の湯がき役で。。。

蕎麦をみんなで食し、その後、昨日のブログで取り上げた天草、牛深港の一夜干しの試食会・・・

MAFGA(箕面市国際交流センター)の人たちも偶然訪問いただき・・・

スタッフも含めて、食べログ的大ブレイク・・・?

そして、かまどの釜の洗いを・・・やっぱり私の仕事でした!

まあ、楽しんで、会社の目的「喜んでいただくこと」に前向きに行動するって、実に楽しいものです・・・そして、それは連鎖しますし・・・

それにしても、この「コラボ食堂」。。。

ほんとうに随分、多くの「くらしの杜」ファンの集う場になりつつあります・・・

「かぐら東館」ができても、やっぱり、「コラボ食堂」は仮に、仲間同士のパーティーや料理教室などいろんな形の場で残すべき。。。

そんな気がいたします!

採算という問題ではちょっと!ですが、彩都「くらしの杜」の応援団的この「コラボ食堂」って・・・なんとなく、最高!

そんな気持ちになるのは私だけでしょうか?

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