連日のおもてなし!

2013.4.30|カテゴリー「伝えたいコト」|投稿者 福井綱吉

昨日は、「薪ストーブのある暮らし」を楽しんでおられるご家族やこれから希望されるご家族と一緒に、薪割り大会を行いました。

薪ストーブを設置していただいたお客様への、入居後の薪燃料調達のお手伝いが主目的です!

そして、今日は、日ごろお世話になっている大工を始め、左官屋さん、電気屋さん、水道屋さん、板金屋さん、建材屋さん、地盤改良屋さん、造園屋さんなど・・・

様々な職方さんへのおもてなし料理(晩ごはん)の日でした。

毎月カレーが決まりコースなのですが・・・

今日は、私が、華うどん(踏まない、練らない、寝かせない、塩入れない・・・)を提案。。。

45人前のうどんとなると・・・しかも、大目に・・・

6.0?の華うどんを昼間から夕方にかけて作り・・・


今日だけで7枚も・・・もうプロです。蕎麦を打つことを思えばいたって簡単です!

おもてなし会の始まる前から、かまどで湯がきっぱなしで、湯がき終わったら、今度は、釜を洗い、麺作りの部屋を大掃除、そして、後片付け・・・

結局、おもてなし会の場には一度も顔も見せないまま、まったくの黒子!

まあ、喜んでもらうのが目的の会社ですから・・・と納得!

それにしても、連日の肉体労働・・・疲れます!

追伸!

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