リニューアルした「阿蘇小国杉の家・展示場」の1階ダイニングはおもてなしの場です。

長年、「阿蘇小国杉の家・展示場」の台所は実際には使えない形だけのキッチン。

お水は出ますが、ガスは使えない、料理のできない場でした。

ですから、せっかく私が蕎麦でも振る舞おうとしても「コラボ食堂」で蕎麦屋の店主をする時しか食べてもらえません。

それが今回、ガスコンロに入れ替えて、ガスを繋ぎ、写真正面、作業空間の壁にも業務用ガスコックを設置。

この手前に五徳を置いて、その上に寸胴を設置して、蕎麦を湯がきます！

ようやく蕎麦のおもてなしができます！

また、この施設をこよなく可愛がっていただける方々に、料理教室やワークショップにも活用していただこうとも考えています。

単なる展示場だけではもったいない！

E-BOXモデルハウスも含めて、活用できる展示場としてこれからも活かしていきますので、御用の方はぜひご一報くださいませ。