福井の気づきブログ

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洋菓子屋さんの陳列棚プランしています!

2021-09-12

カテゴリー「お店・施設づくり

投稿者 福井綱吉

ハートフル彩都店の陳列棚をプランしています!

 

今日も元気!明日も気合で元気出しましょう!

今日は、彩都くらしの杜の店内で案内役しています!

その間に、お隣のハートフル彩都店のリニューアルの為の陳列棚をプランしています。

来店されたお客様が、思わず楽しく思える陳列棚。

大混雑した時に、スタッフはいるけど、ショーケースカウンター内だけでは対応し切れず、込み合ってしまう状況の解消策も兼ねて考えてみました!

冷蔵ショーケースの対面がこの陳列棚なのですが、ショーケース内で込み合ってきたら、対面の陳列棚の一部をハイカウンターにして、そこでサブ的にお客様の注文を対応する。

そんなことも可能にする陳列棚です。

KJWORKSの倉庫内には、色々な無垢の原板がありますので、このお店に似合う無垢板も一部に取り入れる。

お菓子に関わる木で美味しそうな表情の無垢板!

栗の木を採用します。季節によって栗の実も使うし、普段見かけない栗の板。

楽しく陳列、奇抜ではなく、当たり前だけど、ほっとする陳列棚!

考えると、中々難しいですね!

ともあれ、愉しんで模索し、提案することが喜ばれる秘訣です!

考え、愉しめる陳列にすると、やっぱり値段は少し張りますけど、お客様が喜ばれて流行れば最高です!

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@kjworks_kinoie