コラボ食堂は、「彩都くらしの杜」にあります。

 

このお店は、約15人ほどの店主が毎日、日替わりで運営する食堂です。

 

そのコラボ食堂の立ち上げから参加した、手打ちそば「木楽庵」。

 

 

因みにコラボカフェは約13人ほどの店主で1か月を運営しています。。。

 

 

 

 

 

 

建築屋がなんで蕎麦屋？って疑問を持たれます・・・

 

私が考える木の家づくり工務店KJWORKSは、地域の人が集う「彩都くらしの杜」から発信し。。。

 

彩都くらしの杜でKJWORKSを知っていただき。。。

 

彩都くらしの杜の心地よさを感じていただき。。。

 

彩都くらしの杜で人柄を観ていただき。。。

 

彩都くらしの杜で安心感を育んでいただき。。。

 

彩都くらしの杜のファンになっていただく。。。

 

 

 

 

 

 

そんな仲間と一緒に木の家づくりをする。。。

 

新築や建て替え。

 

古い建物のリニューアルからマンションリフォーム。。。

 

お店づくりやオフィスづくり。。。

 

 

 

 

 

 

 

そんな建物の中に、薪ストーブやペレットストーブ、エタノール暖炉の・・・

 

炎のある暮らしを取り入れていただく。。。

 

 

そこには、子どもの姿勢を守るアップライトでカラダを創っていただく。。。

 

そんな私の想いの表現のひとつに蕎麦屋があります。

 

 

 

 

 

 

彩都くらしの杜を運営するコラボ食堂やコラボカフェ、ファーマーズマーケット「彩菜みまさか」、洋菓子のハートフル彩都店、梅のお店KYUN、数々のイベント仲間。。。

 

そんな仲間たちのひとりが蕎麦屋の店主であり・・・

 

お家やお店の相談できる建築屋のオヤジでもあります。

 

 

 

 

 

 

 

そんな蕎麦屋も今年最後の今日、12月14日(土)。

 

お陰様で45食完売でした！

 

完売するために蕎麦屋をしている訳ではないのですが。。。

 

やっぱり、完売はテンションが上がります！

 

 

 

 

 

来年もまだまだ店主仲間の蕎麦屋。

 

益々頑張って続けていきますので、宜しくお願いします！