毎日に感謝し、喜ばれるお茶とスイーツのお店・・・

2011.2.10|カテゴリー「木の家(小国杉の家)」|投稿者 福井綱吉

いつもご愛読いただきありがとうございます。

昨年の12月に、コーヒーや紅茶やハーブティーを美味しい手づくりのスイーツと一緒に楽しく食べていただけるお店を依頼されながら、いまだプラン提出ができていません!?

 
お菓子作りにはこうした機材が必要になりますが、かといって、商売として生計を立てる・・・のとはまた違いますから、本格的に厨房の提案をすべきがどうか・・・?

いまだ提案できていないこと・・・依頼者には申し訳ない限りです・・・

人生を今からは楽しんで生きたい・・・好きなお茶とスイーツを来店されたお客さんに気持ち良く味わっていただきたい。

近所の老人の方々や子育て最中のお母さんたちが待ち合わせの場所にして、そうした人たちともお喋りを楽しみたい!

和みの居場所・・・

そんなことが実現できるお店づくり・・・・・中々気合を入れたプランが出てきませんでしたが・・・

ようやく、提案できそうなところまで気持ちがやってきました!

さ〜〜〜て、明日は下書きするぞ!